【昆布だし】北海道利尻島「利尻昆布 漁師だし」300mlボトル1本

【昆布だし】北海道利尻島「利尻昆布 漁師だし」300mlボトル1本

商品のこだわり

利尻昆布漁師神成誠が育てた最高峰の昆布!
昆布屋神兵衛 利尻昆布漁師 神成誠が育てた最高峰の利尻昆布をじっくり時間をかけて炊き出した出汁。
化学調味料を使用しない為、からだに優しい安心な味わいは料理の美味しさを引き立てます。

利尻昆布漁場の最大水深は15mくらいで、通常は岩礁地帯の水深1~7mに生育します。寿命は2年で、2年目の5~6月に長さ、重量とも最大となり、この時期には一日あたり約1.6cmも伸びます。幅も成長とともに広くなり、2年目の夏季に最も広くなります。
だし汁は澄んでいて薄い塩味が上品な味わい。料亭等のお吸い物や懐石料理のだしとして使われるほか、京都名物の千枚漬け、湯豆腐等にも利用され高級おぼろ昆布、とろろコンブにも加工されます。 その最高峰の利尻昆布を昆布屋神兵衛 利尻昆布漁師 神成誠が大切に育て、最高の乾燥状態に仕上げた昆布を使用し、じっくり時間をかけて炊き出した出汁に仕上げ、化学調味料を使用しない為、からだに優しい安心な味わいは料理の美味しさを引き立てます。

商品概要

⬛︎商品情報
●お召し上がり方:だし汁、お味噌汁、お吸い物は大さじ1杯。煮物、めんつゆは小さじ2杯。おでん、鍋物は大さじ1.5杯を目安にご使用下さい。
●保存方法:直射日光を避けて保存してください。
●内容量:300ml
●原材料名:昆布エキス(国内製造)、食塩、還元水飴、水飴、利尻昆布(北海道利尻産)、たん白加水分解物、酵母エキス、醸造酢/酒精、(一部に小麦、大豆を含む)
●配送方法:宅急便 常温
●開封後の注意点:開封後は冷蔵庫にて保管してください。

 

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